Design & Wine Hotel, Caminha, Portugal

Refúgio high-tech, Design & Wine oferece detalhes artísticos e culinários que estimulam os sentidos…

Debruçado sobre as margens do estuário do rio Minho, em Camhina, Design & Wine exala uma subtil sensualidade. Este refúgio ecologicamente sustentável, combina arte, tecnologia e património local com a sua galeria de arte contemporânea, instalações ultra-modernas e os fantásticos vinhos regionais.

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published in october, 2014

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A moderna enoteca do Design & Wine oferece uma abundante selecção de vinhos verdes da região, o jovem vinho feito de uvas Alvarinho e Loureiro locais.

Cada um dos 18 quartos do hotel e as cinco suites apresentam um conceito de design influenciado pela pintura, design gráfico, arte de rua, ou moda, reflectindo a contínua colaboração do hotel com a Bienal de Cerveira, cujos artistas são regularmente apresentados na galeria White Box do hotel.

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A sua arquitectura é uma mistura impressionante de velho e novo: instalado numa renovada mansão do século XVI, inclui uma estrutura de aço rotativa, movida a energia solar e que oferece impressionantes vistas, sobre o Rio Minho e o monte de Santa Tecla, na Galiza.

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O design interior do Wine incorpora o conceito da propriedade até ao último detalhe. O hotel revela a sua relação harmoniosa com a paisagem circundante através do seu design sustentável: energia solar, um sistema de iluminação automática em cada quarto economiza energia, e uma política ambiental rigorosa oferecem aos hóspedes a possibilidade de reciclagem.

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Cada quarto foi projectado pelos portugueses Feedback Studio e são todos diferentes, com um tema que varia do vídeo à arte de rua, compensando com uma elegante decoração minimalista e acentos gráficos ousados​​.

No restaurante do hote, a cozinha tradicional do Alto Minho renova-se com os perfumes e os sabores gourmet num apelo generoso aos sentidos. E os jantares vinícos aliam o requinte à força dos produtos do terroir.

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